Το «Δίκτυο Έρευνας και Κτηνοτροφικής Ανάπτυξης Σχολής Ασωμάτων» αποτελεί μία συνεργασία ανάμεσα στην Περιφέρεια Κρήτης, ΠΕ Ρεθύμνης, τον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό – ΔΗΜΗΤΡΑ και τον Δήμο Αμαρίου, με στόχο την αξιοποίηση και αναβάθμιση του πρώην Σταθμού Γεωργικής Έρευνας Ασωμάτων και την λειτουργία του ως «Πρότυπο Μεσογειακό Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης της αιγοπροβατοτροφίας σε ξηροθερμικές περιοχές».
Στόχος του Δικτύου είναι η δημιουργία ενός πρότυπου ερευνητικού, αναπτυξιακού και εκπαιδευτικού κέντρου για την κτηνοτροφία, που συγχρόνως προάγει την αναβάθμιση της ευρύτερης περιοχής του Αμαρίου, με σκοπό να αποτελέσει ένα σημαντικό εργαλείο ανάπτυξης για όλη την Κρήτη.
Οι δράσεις του Δικτύου εστιάζονται στη στήριξη της αιγο-προβατοτροφίας του Νησιού και στην παραγωγή ανταγωνιστικών παραδοσιακών προϊόντων ποιότητας, μέσα από τη διατήρηση, την αναβάθμιση και διάθεση γενετικού υλικού ντόπιων φυλών αιγών και προβάτων, με απώτερο σκοπό την προάσπιση της υγείας/ευζωίας των ζώων, την ανάδειξη της Κρητικής βιοποικιλότητας και την εφαρμογή πρακτικών κυκλικής οικονομίας.
Η αναβίωση της Σχολής Ασωμάτων αποτελεί το μεγαλύτερο αναπτυξιακό έργο της Κρήτης για την ενίσχυση του πρωτογενή τομέα με επίκεντρο την κτηνοτροφία. Για την υλοποίηση των στόχων ο φορέας υλοποιεί τα παρακάτω βήματα:
- Αξιοποίηση συνολικής έκτασης 550 στρεμμάτων.
- Δημιουργία σύγχρονων υποδομών που ενδεικτικά θα περιλαμβάνουν πρότυπες εγκαταστάσεις σταυλισμού των ζώων, επιδεικτικό τυροκομείο, παρασκευαστήριο ζωοτροφών, ερευνητικά εργαστήρια, συνεδριακούς χώρους, αγροτουριστική μονάδα.
- Στελέχωση με εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό.
- Διασύνδεση με επαγγελματικές ομάδες και φορείς του κλάδου.
- Συνεργασία με ιδρύματα/φορείς της χώρας μας και του εξωτερικού.
- Εκπόνηση ερευνητικών έργων και προγραμμάτων, εθνικών ή ευρωπαϊκών πόρων.
Τα επιθυμητά αποτελέσματα με την ολοκλήρωση του σχεδίου για το σύνολο της παραγωγικής κτηνοτροφίας στην Κρήτη θα είναι:
- Παραγωγή νέας γνώσης και καινοτομίας.
- Διαρκής διάχυση τεχνογνωσίας και εκπαίδευσης των κτηνοτρόφων για τη στήριξη της νησιωτικής κτηνοτροφίας.
- Ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας στα παραγωγικά συστήματα κτηνοτροφίας αξιοποιώντας τα προϊόντα της Κρητικής γης.
- Προσαρμογή στις νέες συνθήκες κλιματικών και κοινωνικοοικονομικών αλλαγών (π.χ. ενεργειακή κρίση).
- Αποτύπωση της τοπικής κουλτούρας, του πολιτισμού και των ιδιαίτερων φυσικών πόρων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των παραγόμενων προϊόντων και υπηρεσιών.
- Ανάδειξη τοπικού brand, στο σύστημα παραγωγής και εκμετάλλευσης, στα προϊόντα και υποπροϊόντα τα οποία παραμένουν άρρητα συνδεδεμένα με την φήμη του Κρητικού γαστρονομικού προτύπου, με αποτέλεσμα μια κάθετη υπεραξία σε κάθε στάδιο.
- Στήριξη της τοπικής οικονομίας, συνδέοντας τον πρωτογενή τομέα με την μεταποίηση και τον τουρισμό.
